Auszug aus unserer Speisekarte
- Gebratene Jakobsmuscheln auf Rote Beete Carpaccio,
Baby-Salat und Safran-Dressing€ 14,50 - Gegrillter Octopus auf Hummus
mit Tomaten-Salsa und Oliven, Friséesalat und Sesam€ 14,90 - Vitello Tonnato
Feine Kalbsfleischscheiben mit Thunfisch-Kapern-Sauce€ 13,90 - Carpaccio vom Rinderfilet
Hauchdünne rohe Fleischscheiben mit Trüffelvinaigrette und Parmesan€ 13,90 - Südtiroler Brettljause
Gemischte Vorspeisen mit eingelegtem und gegrilltem Gemüse, Fenchel, Parmesan, Salami, Schinken, etc. dazu Focaccia€ 12,90 - Bruschetta
5 Stück gebackene Weißbrotscheiben mit Tomate, Zwiebel, Knoblauch und Kräutern€ 5,20 - Provenzalische Fischsuppe
mit Fischfilets, Garnele und Jakobsmuschel, dazu Crostino mit pikanter Safran-Mayonnaise€ 8,90 - Rote Beete Cremesuppe
mit Mascarpone-Creme und frischem Meerrettich€ 5,50 - Italienischer Bauernsalat
mit gegrillten Lammkoteletts, Hausdressing, Tomaten, Gurken, Paprika, zweierlei Bohnen, Zwiebeln und Feta€ 13,00 - Römersalat
mit Ceasar-Dressing, Croutons und frischem Parmesan, mit gegrillten Garnelen ODER Maishähnchenbrust€ 14,00
- Feine Bandnudeln
mit Bolognese-Ragout und Parmesanspalten€ 10,90 - Südtiroler Spinatknödel
von Hand gedreht mit Nussbutter, frischem Schnittlauch und Parmesan€ 13,50 - Gnocchi mit gebratener italienischer Wurst,
frischen Tomaten, Salbei, Rote Peperoncini und Kräuter, geschwenkt mit Baby-Spinat und Ricotta€ 12,90 - Tomaten-Safran-Risotto
mit den Meeresfrüchten Garnele, Pulpo und Jakobsmuschel€ 16,90 - Handgemachte Käsespätzle
mit frischen Kräutern und Röstzwiebeln, dazu kleiner gemischter Salat€ 11,90 - Gesottener Kalbstafelspitz
mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse, dazu Meerrettichsauce und frischen Kren€ 19,90 - Geschmorte Kalbsbäckchen in Rotweinjus
auf Selleriepüree, dazu Blumenkohl und Romanesco€ 20,90 - Großes Wiener Schnitzel vom Weidekalb
auf hausgemachtem lauwarmen Kartoffel-Radischen-Salat, dazu Preiselbeeren und kleiner Sahne-Dill-Gurkensalat€ 19,90 - Maishähnchenbrust vom Lavastein-Grill
auf Sizilianische Caponata, dazu Rosmarin-Kartoffeln€ 17,50 - Zwiebelrostbraten vom Rinderfilet
dazu eine dunkle Zwiebelsauce, Kartoffel-Rote Beete-Püree, Röstzwiebeln und Kaiserschoten€ 26,90 - Rumpsteak vom Grill
mit hausgemachter Knoblauch-Kräuter-Butter, dazu Pommes Frites und kleiner Ceasar-Salat€ 19,90 - Saiblingsfilet mit gebranntem Lauch
auf grüne Pfeffersauce mit Bergamotte, dazu Gnocchi€ 20,90 - Kabeljaufilet auf Selleriepüree
mit frischem Blattspinat, Estragon-Trauben und Pommery-Senf-Sauce€ 19,90
- Tiramisu
Hausgemachtes Tiramisu€ 5,90 - Rosmarin-Panna Cotta
Gebrannte Rosmarin-Panna Cotta mit Mango-Chutney€ 5,90 - Kaiserschmarrn
mit Zwetschgenkompott, Apfelmus und Vanilleeis€ 8,80 - Apfelstrudel mit Vanillesauce
hausgemacht (gerne auch mit Vanilleeis)€ 5,50
